長崎近海や東シナ海は、日本有数の豊かな漁場として知られています。その海の幸を一番新鮮なうちに利用できるのが水産県長 崎。その長崎県が誇る西日本一の魚市場の隣に、まるなか本舗は三重工場を建設。
よい蒲鉾の条件は、一に味、二に腰、三に 色。手づくりの味わいを大切に、三代受け継がれたこだわりは、創業以来、合成保存料を一切使用しない味づくり。受け継がれ きた本物の味を大切にしながら、新製品の開発にも力をいれています。
その成果もあって今日までに数々の賞を受賞いたしまし た。さらに宮内庁献上・宮家御用達の栄誉までいただくことができました。これを励みとして美味しい蒲鉾づくりに専念してま いります。